如今，新麦上市持续增加，市场陈麦供应逐步见底，但多地多地陈麦价格上涨！2023年陈麦价格多少钱一斤？为什么陈麦比新麦贵？

一、2023年陈麦价格多少钱一斤？

随着在粮食主产区河南烂场雨的影响下，陈麦价格急速上涨，有河南商贩称面粉厂大量收购陈麦，收购价前两日上涨达到每吨200元，今日有所回落，每吨跌60元。

一般而言，面粉厂会更新换新麦，新麦质量比陈麦要好，政府粮库每隔一段时间也要将陈麦卖出，轮换新麦，就是为了保持质量稳定。不过今年情况比较特殊，夏收时节小麦主产区普遍连续降雨之后，穗发芽明显，降低小麦质量，新麦质量比不过老麦，为了保持质量稳定，面粉厂只能退而收购陈麦。

若后期新小麦受损程度不再加重，或随天气转晴新小麦质量有好转表现，那么新小麦上市量增加后，陈麦价格不乏高位回落表现。

二、为什么陈麦比新麦贵？

通常情况下，陈麦比新麦贵的原因可能有以下几个方面：

1、储存成本

陈麦是指经过一段时间的储存和陈化后的麦粒，它需要额外的储存和管理成本。这些成本包括仓储费用、防潮防虫等措施，这可能导致陈麦的价格较高。

2、品质和口感

陈麦经过一段时间的储存和陈化，可能会产生更浓郁的风味和口感，这使得它在一些消费者中更受欢迎。由于陈麦的品质较高，因此价格也相对较高。

3、稀缺性和供需关系

陈麦可能相对较少，而且因为陈化需要时间，供应量可能有限。如果需求高于供应，价格就会相应上涨。

需要注意的是，具体情况可能因地区、品种和市场条件而异。