这些刚摘下来的高山油冬菜，不是拿来卖的，而是要送到他们的主人手上，这里的每一平方米土地都有自己的主人。每平米土地都有自己的主人，那1000平米的土地，岂不是有1000多个主人，这究竟是怎么一回事呢？

今年初，90后刘晓兴集结了四个土生土长的龙南人，带着新技术、新理念、新思路回到家乡，从农户手上流转了一批抛荒田地，成立龙泉市绿享食品有限公司，开启云智慧农业认购平台，云种植、云养殖+智慧农业，让抛荒田地重新焕发生机。如今，大家只要在认购小程序上花10元，就能认领一平米土地，在家轻松实现养猪种菜。

据了解，种植过程分为代种模式和自种模式，代种模式是从认养一块土地开始，由客户自己指定选苗，等到丰收之时，公司就会将果实送到顾客手中，中间所有的过程都可以通过小程序的摄像头观看。

以认领一块土豆地为例，一共需要花费25元，其中10元是土地使用权，还有15元是土豆种植成本，土豆一季的收成都归菜地主人所有。土地使用期限为12个月，12个月里面可以分不同季节种植。我们会根据租赁土地的降雨量、海拔高度、ph值等数据给大家分析，一年四季适合种什么。刘晓兴介绍道。

在小程序上，不仅可以实现高山蔬菜认养，还可以实现畜禽认养，可以花99元认养一只跑山鸡、168元认养一只稻花鸭、15800元认养一头高山大黄牛、3980认养一只高山土猪……养殖周期均在一年左右。记者看到，养殖区和种植区一样，都安装了监控视频，种养过程透明化，客户可以随时随地查看它们的生长情况。

烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。

刘晓兴说，接下来，公司即将推出自种模式，主人可以自己远程云种植，参与蔬菜的整个生长过程。由于蔬菜种植具有明显的地域性、季节性和周期性，需要因地制宜、因时制宜、不违农时，因此，公司在基地建立了互联网+智慧农场，通过数字农业+大屏集成+线上认养模式，打造未来农场。

智慧农场集成应用气候监测、土质监测、病虫害遥感遥测等智能设备和技术，实时监控蔬菜的生长过程，形成互联网+智慧农场种植模式。在云计算、物联网等技术支持下，实时监测蔬菜的生长环境、生长状况，根据它们的生长需求信息实现灌溉、农药喷洒、光照调控和报警的自动化。

采用互联网+智慧农场，就是希望把龙南的一些劣势转变成优势，把荒废的土地逐步开荒出来，通过团队的努力，把土地都认领出去，把家乡的土特产卖出去。短短半年多的时间里，刘晓兴和他的团队已经流转盘活闲置土地近500亩，承租原下田小学校舍，建设数字化农场，新建高山薏米、水果玉米等种植基地，为种植散户购销农产品。同时，辐射联动龙南周边村庄约1000亩的高山蔬菜园和6000亩水稻种植，孵化生态跑步鸡3000羽。

在龙南下田村，种植蔬菜、椴木香菇、水稻，养殖田鲤鱼；在东峰村种植高山薏米、水果玉米，养殖生态跑山鸡、高山土猪；在曲岱村种植高山薏米、油菜花；在粗溪村种植高山薏米、水稻，养殖稻花鸭；在大垟村养殖高山黄牛；在建龙村养殖生态山羊……如今，绿享食品的高山农场遍布龙南各个村庄。

目前，除了浙江省内的顾客外，还有来自上海、江苏等地的顾客前来认养、认种，其中土地认种3255人，畜禽认养469人。刘晓兴告诉记者，他们正通过拍卖认养、私人订制、实时可视化监控等现代化农业种养模式，共同打造生产数字化、销售多元化、信息智能化、产品可溯源的高山特色农业生产销售新格局。记者项素兰廖思楚通讯员吕晓俊

砧板的保养：新砧板在上下两面及周边涂上食用油，油干后再涂三四遍，这样处理的砧板经久耐用。

（来源：龙泉市人民政府网站）

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