春季低温阴雨对杨梅果实的影响主要表现为果实开花受阻、花期延长、雌花受冻、果实畸形等。在低温阴雨的天气中，杨梅花期的延长会导致雄花和雌花的时间不同步，进而影响授粉。此外，低温环境还会导致花粉萎缩，进而影响果实的质量和数量。因此，低温阴雨是杨梅果实损害的主要原因。

如何挽救杨梅果实的损害？果农们可以采取一些措施来缓解低温阴雨对杨梅的影响。首先，可以在果园内设置防雨棚，遮挡雨水和寒气，提高花卉的温度。其次，可以适当加强施肥，增强植株的免疫力，以应对低温阴雨环境。此外，还可以适当调整果实的定植时间，避免遇到低温阴雨的天气。