在萝卜种子发芽之初，由于种子中已经含有足够的养分来支持初期的生长，因此在这个阶段施肥并不是必需的。种子发芽后，萝卜的根部开始生长，这时可以适量施入一些有机肥料来提供额外的营养。有机肥料能够促进土壤的肥力，增加营养成分的供应，从而有助于萝卜的迅速生长。

当萝卜的叶片开始展开时，它对氮、磷、钾等营养元素的需求量也随之增加。氮元素可促进叶片的绿化和生长，磷元素则有助于根系的发育，而钾元素则能提高抗逆能力。因此，在这个生长阶段，适量施肥能够补充这些必要的营养元素，有助于提高萝卜的产量和品质。

然而，施肥过量也可能对萝卜的生长产生负面影响。过量的氮肥会导致萝卜根部过于茂盛，而影响到根部的发育，从而使得根部变粗而短。过度施用磷肥则会导致萝卜根部出现肥大不均匀的现象，严重影响品质。因此，施肥时需要注意适量施用，避免过量。