土壤湿度过大。大白菜的根系较为发达，如果土壤湿度过大，就容易引起大白菜的根部腐烂，导致烂根现象。因此，在种植大白菜时，要注意土壤湿度的控制，避免过度浇水。

缺乏养分。大白菜对营养物质的需求较高，如果土壤中养分较少，就容易导致大白菜烂根。因此，在种植大白菜时，需要加强土壤的施肥，保证大白菜所需的养分供应。

病虫害的侵害。大白菜容易受到病虫害的侵害，如根部腐烂病、病菌性根腐病等。这些病害会直接导致大白菜的根部腐烂，影响大白菜的生长和发育。因此，在种植大白菜时，要注意病虫害的防治，及时发现并采取措施。