日，省市场监督管理局发布2021年第20期食品安全监督抽检相关信息公告。本次监督抽检信息涉及21大类食品314批次粮食加工品、食用油(含油脂及其制品)表面活性剂的性质、调味品表面活性剂的性质、肉制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品表面活性剂op、糖果制品、餐饮食品(含餐饮具)、食用农产品等。合格309批次，不合格5批次。在不合格产品中，有4批次为餐饮具，不合格原因均为被检出了阴离子合成洗涤剂。

4批次不合格餐饮具分别为：福州市仓山区郝太爷餐饮店的小菜碟;福州市仓山区郝太爷餐饮店的饭碗;福州市仓山区牛霸霸自助牛肉火锅店的碗;福州市仓山区牛霸霸自助牛肉火锅店的味碟。

记者了解到，上述4批次餐饮具的不合格项目均为阴离子合成洗涤剂。据悉，阴离子合成洗涤剂的主要活性成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物质。《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(GB 14934-2016)中规定，消毒餐饮具中，不得检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。消毒餐饮具中检出阴离子合成洗涤剂的原因，可能是用于清洗餐具的洗涤剂不符合标准;也可能是洗涤剂或消毒剂未彻底冲洗干净等。

此外，1批次食用农产品为寿宁县惠客多超市有限公司销售的长豇豆(购进日期为2021年4月1日)表面活性剂的性质，不合格项目为倍硫磷不合格、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐。

目前，省市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格产品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行停止销售、下架表面活性剂op、召回等法定义务，诚信经营，防控食品安全风险。

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