分餐即就餐者每人一份饭菜，自己享用。1910年东北鼠疫期间，伍连德提出旋转餐盘倡导分餐制。在2003年非典疫情之后，社会就曾兴起分餐热。伴随着非典的退却，分餐制便鲜有人提及。新冠肺炎疫情家庭饮食，让分餐制再度进入社会视野。

吃饭分餐制的好处？分餐制的好处主要是食物在一个盘子内，会按照规定的量，将菜和肉吃完，不会因为个人口味特别喜欢吃就会吃的太多家庭饮食，将食物量固定下来家庭饮食，会使饮食更加健康，尤其对糖尿病患者来说，不会发生营养不均衡和分量无法控制的情况。分餐制和合餐制的区别是合餐制,是合用餐具的吃饭方式。分餐制,即分用餐具的吃饭方式。

分餐制是指西方国家分盘而食，人各一份的进餐方式。当然中国古代饮食文化论文，现在分餐制在广义上是指(包括厨师、餐厅服务员)或消费者自己通过使用公用餐具(公勺公筷)分配菜点，再使用各人餐具进食的就餐方式。

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