鸡枞菌是一种高档菌类食材，因其口感独特、营养丰富、药用价值高等特点备受青睐，然而，鸡枞菌价格却一直居高不下，甚至有时候比同等重量的牛肉、鱼肉还贵，比如昆明野生鸡枞最高2400元一公斤！那为什么这么贵？云南鸡枞菌多少钱一斤？

一、昆明野生鸡枞最高2400元一公斤！为什么这么贵？

在往年4月份后，我国云南昆明野生菌陆续上市，但由于今年受高温少雨天气的影响，野生菌上市时间晚了，导致部分野生菌价格飙涨，其中昆明野生鸡枞最高2400元一公斤，网友直呼吃不起，贵了不说，但这种野生菌交易中心寥寥无几，因此很多顾客多是问问价格就走开了，而出现这一现象，云南野生鸡枞菌除了天气的影响，还有多方面因素导致价格贵。

1、鸡枞菌的种植面积相对较少

鸡枞菌生长的适宜环境比较苛刻，只能在高山、山谷等特定的生态环境中生长，因此其种植难度相对较大。由于种植难度高，导致鸡枞菌的种植面积相对较小，供应量有限，进而导致了其价格的上涨。

2、人工栽培的成本搞

相比较于其他农产品，鸡枞菌的人工栽培成本相对较高，因为其生长环境相对比较苛刻，需要进行一系列的人工培育和管理，比如修剪、施肥、病虫害防治等。这些工作需要大量的人力和物力，成本自然会相应地增加，而这些成本最终会转化为鸡枞菌的销售价格。

3、鸡枞菌的采摘、筛选、运输等环节成本高

鸡枞菌采摘需要人工进行，且不能过早或过晚，否则会影响其品质。采摘完成后，还需要对鸡枞菌进行筛选，挑选出质量较好的部分进行销售。由于鸡枞菌生长的地理位置相对较为偏远，运输成本也比较高。这些环节的费用也将直接影响到鸡枞菌的销售价格。

二、云南鸡枞菌多少钱一斤？

根据最新行情，野生鸡枞品质好的售价是2200-2400元/公斤，普通品种售价是1800-2000元/公斤，人工种植的鸡枞菌售价是15-20元/公斤，而目前市场上野生鸡枞菌很少，多数是人工种植的，部分地区人工种植价格最新如下：

在上海市嘉定区鸡枞菌最新价格是27元/斤，在福建漳州市诏安县36元/斤，在福建宁德市古田县14.8元/斤，在江西南昌市东湖区21元/斤，在山东济宁市任城区28元/斤，在山东济宁市汶上县26元/斤，在山东济宁市邹城市28元/斤，在山东菏泽市定陶区18元/斤，在湖南永州市江华瑶族自治县17.86元/斤，在广东广州市白云区15元/斤，在广东江门市新会区21.5元/斤，在重庆市涪陵区30元/斤，在贵州贵阳市修文县20元/斤，在贵州贵阳市花溪区22.5元/斤，在云南昆明市官渡区24元/斤，在陕西汉中市宁强县22元/斤。

总结：昆明野生鸡枞最高2400元一公斤，鸡枞菌价格之所以高昂，是由于其种植面积少、生长环境苛刻、人工栽植成本高以及采摘、筛选、运输等环节的费用相对较高，而目前野生鸡枞品质好的售价是2200-2400元/公斤，普通品种售价是1800-2000元/公斤，人工种植的鸡枞菌售价是15-20元/公斤。