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中国保健食品行业经过了起步阶段的虚火炒作和本世纪初市场危机的低谷，已经步入了扎实成长、高速发展的时期。随着监管力度的加大、企业的规范、消费的增长，特别是国家经济的健康发展，保健食品行业已经进入又好又快发展的新时期，并成为食品产业中支撑国民健

中国保健食品行业经过了起步阶段的虚火炒作和本世纪初市场危机的低谷，已经步入了扎实成长、高速发展的时期。随着监管力度的加大、企业的规范、消费的增长，特别是国家经济的

10年中，中国保健食品行业走出因畸形发展而引发的产业低迷，实现触底反弹。2003年起,国家关于保健食品的法律法规大量出台。中国保健品市场在此期间进入趋于稳定的良性竞争时代。

10年来，中国保健食品行业发展的最大特点就是开始对接中国经济发展的地气，实现有序发展。其表现就是政府部门实施全面的监管，企业开始寻求自律，从单纯开拓市场走向整体规范。保健食品行业在这一阶段实现高速增长。

2003年，中国保健食品产值为300亿元。而到了2011年，增长到2600亿元。与此同时，2011年中国保健品进出口额达3.83亿美元，同比上升31.01%。其中，出口额1.05亿美元，同比增长26.21%;进口额2.78亿美元，同比增长38.28%。截至2011年底，卫生部和国家食药监局共批准产品超过11000个，在产保健产品4000多个。

2011年3月，中国保健协会决定在生产经营保健食品的会员中征集2010年度保健食品销售额，并公告销售榜低酮饮食是什么意思。2012年1月，协会公告了42家销售额过亿元的会员企业名单。安利、红牛、同仁堂、健康远、劲牌、新时代等企业领军榜单。这些企业成为保健食品行业的龙头，引领全行业健康发展。

目前全国保健食品生产企业有2000多家，年产值上亿元的企业70多家，中国保健食品龙头企业已经完成淘第一桶金的原始积累过程。10年以来，这些企业不断谋求规范发展。诚信经营、科学发展已经成了企业的共识。

2012年1月，中国保健协会与中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心共同完成的《中国保健食品产业发展报告》发布。报告显示,名牌保健食品的市场占有率稳步上升,在国内市场中,大约20%的品牌占据了近一半的市场份额。我国保健食品的知识产权数量已经由1997年以前的887项发展到2011年的4408项。

近3年来，国家食药监局相继制定发布80多个规范性文件，组织拟订44种原料技术要求，修订22项保健食品功能评价方法，提出了保健食品功能调整方案，制定了加快推进、风险控制、产品不良反应监测体系和重点实验室建设指导意见饮食营养与卫生ppt，组建了安全专家委员会和新一届审评专家库;加强日常监督检查，开展安全风险监测，加大对违法违规行为的打击力度，配合门全力侦破一批大案要案。

近期，在国家食药监局的支持下，中国保健协会组织多家媒体开展了大规模的保健食品质量安全万里行活动。记者在活动中了解到，各地监管部门逐步形成自己的特色，江苏的风险提示机制、上海的行刑对接、北京的信息化监管等都起到了推进保健食品行业发展的积极作用。