我们需要知道的是，路边的梨树通常是属于城市绿化管理部门进行种植和管理的。这些梨树通常是选用比较适合城市环境的品种，如黄花梨、秋月梨等。这些品种的果实一般比较小，酸甜适中，口感还算不错。

当这些梨树结果了，果实成熟后，我们是可以食用的。不过需要注意的是，这些梨树是在路边种植的，可能会受到车辆尾气、噪音等污染，所以建议在食用之前要进行彻底的清洗和消毒，以确保食用的安全。

另外，路边绿化用的梨树通常是为了绿化环境而种植的，而不是为了果实而种植的。因此，即使这些梨树结果了，我们也不应该采摘过多，以免影响城市绿化的美观度。