对于黄李子的栽培管理，果农应该注意保持果树的健康生长状态。这包括进行适当的修剪、施肥和灌溉。果树的生长状况对于防治病害非常重要，因为健康的果树更具抵抗力。

果农需要密切观察果树的情况，及时发现炭疽病的症状。炭疽病主要表现为果实和叶子上的圆形黑色斑点，这些斑点渐渐扩大，并且会导致果实腐烂。果农发现这些症状后，应该采取措施进行处理。

果农可以采用化学防治方法，使用适当的杀菌剂进行喷雾。但是，使用化学防治方法需要注意杀菌剂的种类和使用方法，避免对果树造成不良影响。

果农还可以采用物理防治方法，例如利用紫外线灯杀菌、清理落叶等。这些方法都需要注意安全措施，以避免对果树和人员造成损伤。