要了解白萝卜的保质期，我们需要知道它的特点和保存方法。白萝卜的特点是含水量高，易于腐烂。因此，正确的保存方法非常重要。首先，我们应该选择没有损伤或腐烂的白萝卜。其次，白萝卜在保存过程中应该避免暴露在阳光下或者潮湿的地方。最后，我们可以将白萝卜放在阴凉干燥的地方，或者用塑料袋包裹好放入冰箱保存。

白萝卜的保质期根据保存的方法和环境而有所不同。如果白萝卜被放在室温下，一般来说，它的保质期大约为1周左右。然而，如果将白萝卜放入冰箱冷藏保存，那么它的保质期就会延长到2-3周甚至更久。在冷藏保存中，要确保白萝卜被放在密封的塑料袋中，以防止水分的蒸发和细菌的滋生。

为了确保白萝卜的口感和营养价值，我们应该在保质期内尽快食用。新鲜的白萝卜含有丰富的维生素C和纤维素等营养物质，对身体健康非常有益。如果白萝卜已经超过保质期，我们应该仔细检查其外观和气味，以确定它是否仍然适合食用。如果白萝卜出现腐烂或发霉的现象，或者散发出难闻的气味，那么它已经变质，不应该再食用。