我们需要了解渭北地区的气候特点。该地区属于温带半干旱气候，夏季炎热干燥，降水集中在7-9月，秋季温度适宜，降水较少。根据这些特点，我们可以推断出渭北旱塬地区的玉米机械收获最佳日期应该在秋季，具体来说应该是9月中旬至10月初。

要考虑玉米的生长特点。玉米是夏季作物，一般在5月下旬至6月初播种，生长期为100-110天。按照这个时间来计算，玉米的成熟期应该在9月中旬至10月初。此时，玉米籽粒已经饱满，颜色转为黄色，这是收获的最佳时机。

我们还需要考虑渭北地区的实际情况。该地区的具体情况可能会因为地理位置、品种等因素而有所不同，因此最佳收获日期也会有所差异。因此，我们建议根据当地的气候特点、品种特性以及农民的经验来确定最佳的收获日期。