2007年，李安的《色戒》引起不小争议，剧中女大学生王佳芝在刺杀汉奸易先生的行动中，爱上了对方。

导演用三段程度逐渐加深的亲密戏，展现出王、易两人之间的情感变化，揭露出人性从恨到爱最真实的一面。

这评价没错，早在1994年，他就凭借《饮食男女》深挖人性，剖析中国家庭，讲述了不同成员面对亲情与爱情的纠结与选择。

该片在演员的选择上也颇具特色，将导演的意图准确传达，时至今日，《饮食男女》依然是很多人的私藏影片。

12岁的李安，第一次在《烟雨濛濛》中看到归亚蕾饰演的依萍，明媚动人，就认定她是心中的白月光。

第二年拍《饮食男女》，李安毫不犹豫再请归亚蕾扮演梁伯母，形象依然以美为前提，烫发、红唇一样不少。

拍摄前，李安突然想，梁伯母说湖南话应该挺有趣的。虽说归亚蕾出生在湖南长沙，但自小离家，说家乡话还是有一定难度的。

她为人刁钻、挑剔，对亲人抱怨不停，叽叽喳喳，有她在的地方，永远不可能保持安静，典型的社交症晚期患者。

今年《大宋宫词》上映，77岁的归亚蕾饰演萧太后，很是吸睛，拍戏之余，她和老伴享受着居家的田园生活。

当时，由李安和张艾嘉的共同好友徐立功出面，约着在台北一间茶室见面，一壶茶之后，角色也就敲定了。

剧中锦荣的戏份和台词并不多，但每次出场都在隐隐地暗示，看似朱家的邻居，实际是背后大BOSS。

1975年，身在娱乐圈的张艾嘉热烈追求当红小生，被婉拒后，转身纠缠于音乐教父刘家昌、摇滚歌手高凌风的情感漩涡中。

婚后的日子，她不愿消磨在柴米油盐中，而是毫无顾忌搞起了事业。张艾嘉注定是一匹不能停止奔跑的野马，从演员到导演、再到监制，工作出色，获奖无数，身边的男人也从未少过。

从美国归来的杨德昌，到用音符表白的罗大佑，再到崭露头角的李宗盛，这一切直接吓退了家中正宫刘幼林，1985年，两人离婚收场。

仅5年后，37岁的她未婚生子，与有妇之夫王靖雄携子成婚。一心奔赴爱情的张艾嘉，不会想到儿子奥斯卡，会在10岁这一年遭遇绑架，被歹徒索要2000万赎金。

自此以后，张艾嘉放慢脚步减产，张扬的她变得内敛，作品中的丰富情感开始用平静温和的方式去表达。

如今，已经68岁的她，对创作依然热情不减灵感涌动，2021年有3部新作品问世。不过，她会用更多的时间陪伴儿子长大，陪伴家人到老。

爱情似乎是张艾嘉前半生的必需品，而亲情成为她后半生的基调，尘世中穿来跃去，个中滋味，只有她一人才懂。

从小就开始补贴赚钱，暑假时到菜市场摘豆芽根，寒假就去工厂里画圣诞老公公，赚来的钱，除了给自己交学费，一分不少地都会交给妈妈。

在爱情到来之前，家珍无论在家还是学校，总是面无表情，一副旁人莫近我的样子，似乎看淡世事。

她迫不及待坐在老公的摩托车后座疾驰而去。之前有多压抑、多孤独，离开得就有多洒脱，曾经确定不会走的人，却走得最坚决。

杨贵媚出演朱家珍，游刃有余，从隐忍到爆发，动作表情十分到位，精湛的演技让她名气更旺，活跃在各大影视剧和颁奖舞台上。

后来母亲突然中风瘫痪在床，正是星光璀璨的杨贵媚停下所有工作，全心全意照顾母亲，甚至和自己相恋20年的男朋友分手。

岁月从不败美人，纵然有时间轻轻划过的痕迹，但历经蹉跎仍积极向上的气质，是脂粉所无法描画出来的

1992年，32岁的赵文瑄刚辞去空少的工作，偶然的机会，加上会说英语，被李安选中出演《喜宴》的男主角，影片大火，赵文瑄也因此获得了参演《饮食男女》的机会。

剧中的他饰演李凯，和吴倩莲出演的二女儿朱家倩是同事，工作能力强，颜值高，俘获了一大批女粉丝的心。

《喜宴》、《饮食男女》之后，他凭借着出色的外表和对表演的顿悟力，与很多名导合作，塑造了很多令人难忘的角色，《雷雨》中的周萍、《武则天秘史》中的唐高宗李治、《芈月传》中的楚威王

值得一提的是，赵文瑄一身正气，可塑性高，他曾五次扮演孙中山先生，温文尔雅却充满力量，令观众印象深刻。

导演把一切的美好都给了家倩，漂亮的长相，姣好的身材，令人艳羡的工作、不错的异性缘，烹饪的天赋等等。

事业如日中天的吴倩莲，也没有辜负导演的期待，她融入角色，用穿平底鞋这个细节去体现，女强人家倩本质上是一位传统女性，渴望父亲的认可。

当家倩在餐桌上提出要搬出去，态度并不坚决，一直偷瞄父亲，没有期待中的挽留，家倩眼神中的失望，倾泻而出。

当意外看到父亲到心脏科检查后，家倩的眼神变得柔和，多了些心疼、愧疚，最后，她终于如愿走进了自家厨房，像父亲般烹饪美食，两人终于在餐桌上释怀。

她在做每一个决定时，独立且洒脱，这一点像极了吴倩莲，在真实的人生中，她始终不随大流，坚持自己的秉性。

吴倩莲从小就是学校的大姐大，跳霹雳舞，摆地摊，和男孩子打架是家常便饭，但调皮捣蛋的背后，她始终坚持一个小爱好看电影。

受电影影响，吴倩莲努力考上艺术学院，1988年签约唱片公司，说是签约，其实只是做些伴唱、和声等初级工作。但幸运的是，爱情来啦。

1990年，导演陈木胜于万千美女中选中了吴倩莲，极力邀请她担任《天若有情》女主角，搭档是天王刘德华。

1998年，吴倩莲挑战《神雕侠侣》小龙女，一袭黑衣装扮，引来群嘲，被称史上最丑小龙女，第二年，男友庹宗华也离她而去。

心灰意冷的吴倩莲踏上了独自疗伤的旅程，直到2007年与圈外男友低调完婚，过上了普通人的平凡生活。

她曾登上神坛，享受过万千欢呼，也曾滑落地面，受尽责骂，但这是外界对她的定义，于吴倩莲而言，她只是在不同的时间里，按照自己的内心，做着自己喜欢的事情。

1970年，郎雄正式成为中视的一名演员，开始凭借《一代暴君》、《狼牙口》等中的角色崭露头角。

他饰演的形象多为硬汉，硬朗、粗犷，旁人一看便觉铁骨铮铮，但偏偏有人看到了他内心真实的细腻，这个人就是李安。

电影开始筹拍，李安看上了郎雄的长相，他觉得郎叔的脸是五族共和，不论谁看了，都觉得这是中国父亲。

剧组大篇幅展现大厨老朱做菜的画面，事实上，为了效果更好，当时做饭都是由真正的厨神替身完成的。

但演员郎雄的表达不容小觑，他拿刀剁肉的架势，手提烤鸭的顺溜，处理饭店菜肴危机的快速决断，妥妥的厨神上身，不留痕迹。

郎叔对中国式父亲深入洞察，他同样话不多，但语气中带着顽固和不容挑战的权威，像极了每个中国家庭里的父亲。

在对感情的选择上，不曾考虑和自己年龄相当的梁伯母，而是爱上梁伯母的女儿锦荣，忘年恋加上老来得子，让老朱的味觉得到恢复。

合作了三部曲之后，郎雄成为父亲专业户，成为很多观众心中的父亲模板。两人互相成就，共享奖章，私下里也成为了非常好的朋友。

5月2日，72岁的郎叔离世，得知消息的李安，在电话里泣不成声，他后来在悼文中说：郎叔走了，对我个人来说，是一个时代的消失。

影片一开始，老朱准备家宴的过程，让多少吃货垂涎三尺，煎炒烹炸煮炖焖，腌卤酱拌生烤蒸，干净利落地展示着每一道工序，难怪有观众称《饮食男女》描画的是舌尖上的中国家庭。

一部看似普通平淡的剧情片，却隐藏着人生大悟之道，这大概也就是它保持豆瓣9.1评分，获奖无数的原因吧。

剧中的人物特色鲜明，有着强烈的性格对比，每个角色都如同精雕细琢过的艺术品，演技与颜值同等在线年过去，再看《饮食男女》，味道依然，好作品，经得住时间考验。