生鲜灯通过调整光照颜色让食品看起来更新鲜，在生鲜灯的照射下，桃子显得尤其鲜嫩且发红。而在自然光的照射下，桃子就是呈黄色。那生鲜灯12月1日起禁止使用吗？生鲜灯为什么禁用？

一、生鲜灯12月1日起禁止使用吗？

生鲜灯12月1日起禁止使用。近日，市场监管总局发布了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》），该办法自2023年12月1日起生效。

食用农产品市场销售质量安全监督管理办法针对群众反映生鲜灯误导消费者问题，增加对销售场所照明等设施的设置和使用要求，明确销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。

二、生鲜灯为什么禁用？

"生鲜灯"是一种特殊类型的照明设备，主要用于商店、超市和展示柜等场所，用于提升食品和生鲜产品的展示效果。这种灯具通常使用特定的LED灯或荧光灯，通过调整光照颜色和亮度来使食品看起来更加鲜活和吸引人。

"生鲜灯"主要利用了不同光照颜色对人眼的影响。通过增加一定比例的红色光照射，可以增强食品表面的红色反射，使得食品在照明下显得更为鲜艳和有吸引力。这种灯光技术常用于水果、蔬菜、肉类等生鲜食品的陈列，让食品看起来更加新鲜和诱人，吸引顾客购买。

需要注意的是，尽管"生鲜灯"可以增强食品的展示效果，但对食品本身的新鲜程度并没有实际影响。购买食品时，除了外观，还应该注意食品的新鲜度、保存期限和质量等重要因素，以确保食品的安全和口感。

总得来说，生鲜灯12月1日起禁止使用，因为相关规定已经公布！