作物生产技术专业是商丘职业技术学院2001年成立时的办学专业，其前身为1975年成立的商丘农学院农学专业。历经商丘农学院农学专业商丘农业学校农学专业商丘职业技术学院农学专业等办学阶段，2004年更为现名。40余年的建设与发展，积累了丰富的办学经验，取得了丰硕的教育教学成果，向社会输送了4000余名优秀毕业生，为河南乃至全国的农业发展、科技进步做出了突出贡献，为学院实力雄厚、积淀深厚，优势突出、特色明显的专业。

专业师资力量雄厚，现有专任教师22人，其中：教授7人，副教授10人，讲师5人，博士1人，硕士12人；享受国务院特殊津贴1人，省学术技术带头人2人，省优秀教师2人，市专业技术拔尖人才2人，学院教学名师3人，教学能手2人。专业还聘任有兼职教师20人。

专业建有植物生产实训中心、农产品质量检测实训中心、农业生物技术实训中心和现代农业示范园，与省内外26家行业企业建立了稳定的实习实训及就业基地。先进完善的实验实训设备和场所为学生生产性实训、顶岗实习和就业提供了宽广的平台。

专业教师在教书育人的同时，积极开展科学研究和社会服务，取得了显著成绩。专业教学团队2015年获批河南省创新型科技团队。近五年来，承担省市级科研、教研项目26项；主持完成国家级教学资源库课程5门，省级精品课程2门，院级精品课程6门；2018年作为第二完成单位获得国家科技进步二等奖1项，主持获得省级科技进步奖3项、市厅级成果奖18项；发表论文180余篇，出版教材、著作20余部。

该专业是现代农业发展的特色优势专业，培养的学生专业知识宽泛，实践能力突出，可持续发展能力强，拓展空间大。课程涵盖大田作物、特种经济作物、设施农业等的栽培、育种、管理、营销诸方面，在我国新型农业现代化和城镇化进程中具有广阔的发展前景。尤其是目前我国农场化经营、工厂化种植、机械化作业、信息化管理等现代农业快速形成，为广大学农爱农的农业科技工作者提供了广阔的展示才华的舞台，现代化国家的农业行业一定是朝阳产业！

专业教学团队注重学生综合素质和实际工作能力的培养，强化育人环节管理，以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，致力提高人才培养质量，为社会输送合格的高素质技术技能型人才。毕业生就业率连续多年保持在100%，专业对口率保持在85%以上，在行业从事技术推广、生产经营、管理等岗位工作，其中走向高、中级管理岗位的企业经理、部门经理，自主创业的公司老总或继续深造攻读硕士、博士的成功成才毕业生不胜枚举。