由网易新闻和毛铺联合打造的泛文化IP节目《毛铺和文化录中国和力马冠生（下）将于3月27日正式开播，本期嘉宾是中国科协首席科学传播专家，北京大学公共卫生学院教授、博士生导师马冠生先生。

人民群众对于美好生活需求日益增加，对于健康养生与日常保健也越来越重视，然而对于网络流传甚广又各执一词的养生理论和保健知识，究竟哪些是对，哪些又是错的？人类几千年来积累下来的养生经验，有些在现代科学中找到了依据，有些则被现代科学定性为悖论，有些还不能被现代科学解密，还有一些客观存在实效却与当前科学理念相悖。

那么究竟孰是孰非，我们又该如何正确看待传统养生与现代养生之间的关系？作为长期致力于健康科普的权威专家，马冠生教授以中医养生和西医理论之间的冲突为例认为，养生重在一个和字，我们应当兼收并蓄，崇尚实用。

虽然是以西方营养学为学术背景，但马冠生认为，现代营养学的理论和知识体系主要来自西方的医学和营养学，而中国传统养生基于中医理论，也有很多经验性的积累和总结，两者其实是和而不同的。在他看来，西医重视靶向性，强调必须有看得见摸得着的依据，而中医则更强调整体性、和谐统一，二者之间各有长短，但本质上都是为人类健康服务。

他举例说中医和西医都强调日常摄入食物要有多样性，也均同意药食同源的观点，主张在日常饮食和行止中养成健康的习惯健康饮食与养生论文，但在表述上则各有差异。西医提出需要40多种营养素，不同的营养素在内的作用各不相同，那么每一种要摄入多少量，必须要有精确的量化。而中医则只要给出一个大的原则，去指导人们摄入不同的食材，但在量化上则是比较模糊的。

在节目中，他以毛铺苦荞酒的配方举例说，酒中的枸杞、山楂、苦荞、葛根都是对有益且食药两用的材料，近二十年来营养学的一项热点研究就是植物化学物，即在植物性食物中找到日常所需的营养素。枸杞、苦荞中含有一些黄酮类物质，葛根中还含有一些酚类物质，在抗炎症、抗疲劳等方面有很多作用。

整体与精准之和、概念与量化之和，马冠生坚持中西方营养学和而不同、兼收并蓄的科学态度健康饮食与养生论文，与坚持和而不同的理念为品牌导向的毛铺酒一样，秉持产品品质之道，同时以实际产品践行和而不同。一口喝三香，更有草本浆健康饮食与养生论文，毛铺以黄金配比融合浓、清、酱三种地标原酒，又创新性的添加更多草本活性成分，从酿造过程到产品体验都使人感受到毛铺酒更多的和而不同，这也正是毛铺努力传播提倡的健康饮酒新理念和目标。

我们在日常生活中遇到传统养生与现代医学相冲突的理论与知识其实有很多，而马冠生教授则会在节目中为大家讲解一些基本的判断方法，并就一些热门的常识问题进行答疑解析。

《毛铺和文化录中国和力》是网易新闻与毛铺共同打造的高端泛文化类访谈节目，由主持人、知名辩手陈铭主持，对话文化、财经、科技、健康、教育等领域12位行业翘楚，一起探寻中国和文化思想。

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本次节目联合出品方毛铺，正是和而不同的代表：毛铺酒融浓、清、酱三香地标原酒，含多种活性成分，一口喝三香，更有草本浆；毛铺酒兼容并蓄、品味独具，蕴含着包容向上、守正创新的文化价值。