有3款食品含有可致癌物
据报道称,德国食物监察组织Foodwatch在抽查了当地20多款零食后发现,有3款食品含有可致癌物。其中,建达巧克力条(Kinder Reigel)中的矿物油芳香烃含量最高,达到 1.2mg/kg。
Foodwatch成员约翰内斯希格表示:芳香烃矿物油含量在食品中没有可接受的水平。你看不见它,也尝不出来,但是这种物质就是存在。所以,我们不建议消费者购买这些食品。
芳香烃简称芳烃,为苯及其衍生物的总称,是指分子结构中含有一个或者多个苯环的烃类化合物,主要来源于煤、焦油和石油。
现代用的药物、、染料,绝大多数是由芳香烃合成的。燃料、塑料、橡胶及糖精也用芳香烃为原料。所以说芳香烃在我们生活中还是比较常见的。
芳香烃矿物油(MOAH)是炼油期间产生的副产品,当一些载有含油墨水的循环再造纸张制成食物包装纸时,MOAH便有可能渗入食物内。
核心期刊《中国油脂》曾刊文称,矿物油可能会引起恶心、呕吐等症状,引发突发性食物中毒,且会在的肝脏、肾脏、脂肪等组织中蓄积。
哈佛大学公共卫生学院巴里布鲁姆教授接受法制晚报记者采访时表示,目前矿物油在食品中的含量还是一个正在研究的课题,但是含量过高的矿物油肯定会对造成一定的影响。
从长久角度上来看,过量的矿物油会在体内组织、器官中堆积,导致器官不能正常工作或者是导致病变,严重的也可能造成癌变。
食物中的矿物油不可避免,从原料、加工、运输销售以及消费者食用过程中都可能进入。但是,低含量的矿物油对影响较小。由于儿童受影响较大,所以建议不要过量食用矿物油含量较高的食物,如方便面、糖果类等。
健达公司所属的费列罗公司表示,将会通过科学研究,尽快出台相关的解决方案,让这些无处不在的潜在危害物质,尽可能少的出现在我们生产的食物中。
巧克力本身是一种含有大量糖分、脂肪,较少含蛋白质、无机盐和维生素,根本不含纤维素的食品,营养成分的比例非常不符合儿童生长发育的需要。
1. 巧克力糖分含量高而营养少,不含能刺激肠胃正常蠕动的纤维素,因而影响肠胃的消化吸收功能。更会使肠道气体增多引起腹痛。