市委、常务副市长王志刚；市会副主任鲁立彬；市政府副秘书长、市食安办主任李能斌触摸启动仪式水晶球。肖蓉摄

市食安办与市工商局、质监局、食品药品监督管理局、卫生局如何饮食清淡、农业局、畜牧局、商务局、粮食局、出入境检验检疫如何饮食清淡、公安局食品药品安全执法大队等多个食品安全监管都将举行主题日户外宣传。肖蓉摄

食品监管执法人员集中销毁伪劣粉丝、月饼、甜酒、假饮料、烟酒等一批原值近30万元的问题食品。陈婷摄

网友冯胜利：现在市场上仍然有很多散装油，这些油大多数没有合格证，也不知道从何而来，但是由于价钱便宜，很多饭店都会选择这种油做菜，这些油会不会是地沟油？

网友罗明：我只提两点建议。第一是，市里为每一家饭店制定一个地沟油回收桶，餐桌上剩下的残油都倒在里面，只进不出，回收桶只能由固定的公司进行开启；第二就是对那种小的餐饮食品店安装摄像头，进行全方位的视频。

消费者柳侠：中国传统的做菜方式，会使用大量的食用油，这也为地沟油的回收提供了便利，但据我了解，株洲市并没有正规的地沟油回收企业，该如何控制地沟油的规范使用？

市食安办主任李能斌：地沟油有双面性，一方面可用来加工成生物柴油等化工产品，一方面如果回流餐桌会威胁人的健康。从去年以来开展的检查工作中了解到，株洲市区原有2家经过环保部门环评的餐厨废弃油脂回收粗加工企业，他们将粗炼后的油脂运往了外地化工企业，株洲市还没有发现有餐厨废弃油脂的深加工企业。

如何杜绝地沟油回流餐桌，株洲市正在着手开展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工程，将出台详细的餐厨废弃物管理办法，力争未来实现餐厨废弃油脂统一收集、统一进行资源化利用和无害化处理。

市政协委员王小玲：最近一年市食安办开展了春雷行动、夏威行动等多个专项整治活动，整个株洲的食品安全环境好了很多，但很多小区中的五小行业还存在一定的监管不足，还需要倾斜更多的监管力度，除了这些大企业如何饮食清淡、大餐馆外，也要加强对这些小商铺的食品安全管理。

市政协委员张伟辉：通过今天的参观，感觉受益良多，对于我们的食安办还是很有信心的，现在最关心的还是学校周边餐饮和农贸市场的卫生食品安全，监管部门都做了哪些工作？

消费者欧阳玉英：家里也有孩子，最喜欢的是学校门口5毛钱一包的小零食和冰棒，我对这些食品的安全性很担忧。

工商局食品科赵必成：很多小包装食品的包装，都印有生产日期与地址，但这些并不能消除家长的疑虑，工商部门会对此进行检查。

消费者解富荣：我今年70岁了，很多人打电话问买不买保健品，有些人还推销，我身边也有不少人上当。

市食药局副局长陈成钢：这些讲座、开会，一般在早晨5点至7点之间，执法人员不易察觉。但如果是打着药品旗号的保健品，居民可以立即举报如何饮食清淡，一定查处。同时我还建议老年人，一定要买保健品的话如何饮食清淡，可到药店购买同类型的准字号药品，最低可便宜10倍左右。

6月13日，市商务局酒管办副主任、商务科综合执法支队副支队长杨中杰正在向市民讲解假酒的辨别方法。肖蓉 摄

茅台、水井坊等高档名酒，每箱都配有一个防伪识别器，市民在购买时，可以要求商家进行识别演示。肖蓉 摄

酒类造假一般集中在一些名牌、较贵的高档酒，而较便宜的二锅头竟然也存在造假。右边这瓶生产于小作坊的假二锅头瓶内还有一只苍蝇。肖蓉 摄

真二锅头BOMB字样四个字大小一致，瓶盖上印有BOMB字样假二锅头BOMB字样四个字大小不一致，瓶盖上印有一个图案

株洲市畜牧兽医水产局以及市动物卫生监督所、市水产研究所在这里隆重举行打造诚信产业确保肉食安全主题活动。肖蓉 摄